“好嘞客官！”小二冲后厨喊了一遍菜单，才跑去临桌收碗擦桌。

后厨的老丈听到菜单，这才站起来，去灶旁添柴拉箱，转身去洗菜的木盆洗了一下手，抹布一擦，从桌案上布罩的面团上揪了一下块下来，揉搓成条又很快扯开……

桑久璘看了几眼就没再看，不看就不用为卫生状况糟心，这种小摊子上，揉面扯面前记得洗手的，已经算讲卫生的了，而且草木灰，还是这时代平民的主要清洁剂，没办法太计较，还是不看了。

很快，面上来了，八九寸的大碗盛了八分满的汤，雪白的面条在雪白的鱼汤中冒出头来，除此之外，别无它物。

桑久璘先闻了闻，鱼汤面很香，并无杂味，因汤有些烫，所以桑久璘便先夹起一筷子面，吹了吹，尝了一口，味道适中，面条筋道，称得上一句好吃，但也仅止于此，毕竟桑久璘吃过各式珍馐美味，自然觉得这面普通了些，但比起昨夜的丰盛饭菜，今天这碗面却好吃太多了，吃了几口面，又浅尝了口鱼汤，确实鲜美。

很快又上了一道鱼汤芽儿菜，翠绿的菜汁飘在白色的鱼汤里，看起来颇有食欲，桑久璘夹了一筷子，芽儿菜确实鲜嫩，味道也还不错。