先把鱼剔去鱼骨，顺着纹理斜切成片，葱切成段，姜切成细丝备用。

璇玑的刀功那是没的说，当初砍人都干净利落，何况切鱼片儿呢。

将鱼片置入大碗内，加入一只鸡蛋清、盐少许、两匙料酒、姜丝和葱段拌匀，腌制十五分钟入味。

成袋的酸菜冲洗干净，斜切成条状。

那边小鸡儿炖蘑菇已经盛出，璇玑又让池金鳞把锅刷好。

璇玑油锅烧热放入三勺油，以小火爆香姜片和花椒，放入酸菜大火翻炒两下，至香味溢出。

倒入酸菜鱼的调料包，注入水与锅内食材一同搅匀，盖好锅盖，以大火煮沸，再让池金鳞调整火候，改小火焖煮十五分钟，撒点野菜。

放入少许白糖吊味，倒入腌好的鱼片拌匀，大火煮沸至鱼片熟，香气四溢，倒入盆中，大功告成。

璇玑颇有成就感，地掐着腰，一脸骄傲地看向池金鳞。

池金鳞无语望天，你用调料包有什么好意思向我显摆的？

当然他也不敢跟着人家神兽大人对着干。

他看向对面这个小萝莉拖着长长的衣服，一副小大人的模样，忍不住好笑。

主食就是璇玑在来的路上买的烧饼。

两个人坐下开吃。