所以，翘脚牛肉的菜单里，更多的是各种内脏。

古市香算得上是一个老牌子网红店了，

顾淼点了一个肉混，就是各种乱七八糟的混在一起。

汤汁看着谈谈的，没有杂质，吃起来却是口感丰富鲜美，有中药和香料的香味。

转头看见不少桌上都点了粉蒸牛肉，

吃东西么，也就是“择其善者而从之”，

上来之后，也没有令人失望，蒸肉的肉质很嫩，不会半天嚼不动，一把辣椒面撒在上面香喷喷。

豆花牛肉看起来份量也不大，来都来了，不如……

万万没想到，顾淼没有看中豆花和牛肉，反倒是对里面的馓子碎段十分欣赏，把馓子和豆花搅合在一起，泡了二十几分钟馓子都是脆的。

对于三鲜冰粉，顾淼也是被名字骗进去的，

三鲜饺子是香菇木耳肉，

地三鲜是茄子青椒土豆，

昂贵的三鲜是虾皮螃蟹与海参，

无论是哪一种三鲜，搭配冰粉，都是从未有过的体会。

结果上来的是糯米小丸子、酒酿和新鲜柠檬片。

看起来白的白，透明的透明，色彩寡淡的好像青城山下白素贞，终南山下活死人，

吃起来味道倒是不错，这里的冰粉与在成l都吃的不一样，成都吃的冰粉基本是没有孔洞的，这里的有不少小孔，口感的确不一样，

据说有孔洞的才是手工搓出来的，

顾淼并不排斥机械化大生产给生活便利，前提是不要影响质量。