去除了枣核的红枣在汤中很快变得软烂而绽放，像是一朵怒放的大丽花。

等到红枣煮烂，苏子放将冰箱中的酒酿取出，将红枣、枸杞一起放入，重新放回冰箱冷藏。

同时用桂花蜜和桂花瓣准备好等下的摆盘装饰。

做完这些，苏子放长呼一口气。

别看处理起来看似简单，可是光是吊高汤和捶打鱼蓉时间就过了近四个小时。

现在留给他的时间还有不到一小时。

好在最后一道菜是扇面蒿干，一道看着复杂却实际不太耗费时间的菜品。

扇面蒿干属于红楼菜，还是麻姜交给苏子放的特色菜品。

整道菜采用冷盘花拼的方式完成摆盘。

选用的食材除了一味松茸外，其它的都很普通。

黄瓜条、蒿杆、胡萝卜、火腿丝。

将黄瓜条起成两根直条，再修出半圆形小圆片摆出扇骨雏形。

扇面内主题铺上高汤吊过味道的蒿杆，再用胡萝卜和火腿丝点缀造型。

最后则是将中号松茸刨皮切片，摆在蒿干下方。

一幅规规矩矩的扇面图浮现在盘中，配上洁白的扇形盘，格外的惹人目光。

这时候，距离时间结束还有不到半小时，苏子放终于抽出时间去看看别人的菜品。

首先是自己小组内部。