连自己都没有自信的厨师是不会做出好东西来的！

转头答应下来“好，就按你说的办！”

“每人四道，炒勺上见真章！”

苏子放见孔白墨答应，轻轻点头“那既然这样，我们就指定一下菜品吧！”

“免得到时候出现问题。”

“好！”

孔白墨冷笑着开口。

“既然是你提的挑战，那就该我出题目了。”

“听好了！”

“我要做的四道菜是葱烧海参、油爆双脆、油泼豆莛、砂锅散丹！”

孔白墨的菜品出口，方小江眼神就有些不对。

这四道菜，就算他是徽菜厨师也有所耳闻。

葱烧海参和油爆双脆那是鲁菜见真功夫的菜品自然不用多说。

油泼豆莛是孔府名菜，相传还和乾隆皇帝有关。

当年乾隆皇帝到孔府，在用膳时，因肚子不饿，吃得很少。

在场待膳的衍圣公很着急，便传呼厨师想办法，制作一道既能开胃，又食不饱的菜肴。

厨师便取绿豆芽，加花椒少许，经热油锅炒熟后上桌。

乾隆吃后觉得绿豆芽洁白生脆，花椒味香开胃十分满意，称赞此菜味道不错，是从未吃到过的一道好菜！

这样油拨豆莛便成孔府名菜。