前世的工作经验在这里依然能用上，她读大学挣零花钱时做得最多的就是帮餐馆做杂工，让她把目光放在王大财做的饭上。

既然自家是开饭店的，哪怕是卖几碗稀饭，也可以做些花样来。

在前世上大学时，在大多数人还靠一瓶老干妈拯救学生时代，她就能在简陋的宿舍里，将在打工地方带回来的原材料，用罐头瓶子腌制泡菜。

让嫌弃她的室友变成“食友”。

大余渡位于江边，这里气候湿润阴冷，大家在吃食上也是喜欢辣味。

王三秋就想到做最简单，也是最考手艺，家家户户都会做的红油辣子。

这也是她在做小工时，跟一家以各种辣味调料吸引顾客的特色店学的，还曾经想过自己有朝一日也开这样一家小吃店，以满足自己的口福。

在灶间将已经洗好的一小把芫荽切段，芹菜切段，十几根小火葱打成结，几个拍碎的蒜头，一块姜剁成末，还有捣好的红辣椒面，一小撮白芝麻，一小把提前热油酥好的花生米，加上在药铺子里能寻到的桂皮、小茴香、紫苏、草果、三奈足足十几种中药一一准备妥当。

家里全部清油都倒在锅里，亮汪汪的两斤。

自告奋勇来烧火的赵小六看得直咂舌，这可够自己家里吃好几个月的，被王三秋一下就糟蹋光了！