617、芭蕉叶包玉米粑粑(5 / 5)

小三吃着香喷喷的炸萝卜丸子,再看了看锅里,萝卜还是少了,这么多小孩,一人一个也不够分的。

老大媳妇拿了紫苏、鸡蛋出来,准备做紫苏鸡蛋饼。

将紫苏切碎,撒入打好的蛋液里煎成饼状。

出锅后切成三角块吃起来更方便,口感上有点像香椿煎蛋,但紫苏的香味比香椿更浓。

刚抢到一个炸萝卜丸子的沙子,见这边紫苏鸡蛋饼也出锅了,飞奔过来夹了一块。

老大媳妇笑道:“都别抢,留着你们路上吃的。”

大丫高兴道:“娘,多煎一些,我这里还有嘟嘟鸟蛋。”

刘老太拿了芭蕉叶准备包玉米粑粑给娃子们吃。

以前在家的时候,她偶尔会用芭蕉叶包糯米粑粑给小孩吃,用玉米粉应该也行。

刘老太往玉米粉里加水搅拌,打成糊糊,这里比较重要,不能太稀,不然不好包!

加入糖浆,本该加糖的,没有糖,只好加大丫从傻妞那制作的瓶装果糖浆。

最后如果糊糊太稀就加入玉米粉,拌匀!

新鲜芭蕉叶清洗干净,芭蕉叶比较脆弱,所以分段用湿布擦拭比较合适,不然破了就没法包了。

包好,上锅蒸,上气后中火一炷香的时间就好了,也就是20分钟。

关于包什么形状,随意,她就包了三角形跟长条形的,娃子们爱哪个就挑哪个吃。

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