锅里加半锅水，水烧开，放点猪油下去，下入萝卜丝，大约焯1分钟即可。

将萝卜丝捞出控水，萝卜丝长可以切几刀，这样好炸，攥下萝卜的水分。

将焯好的萝卜丝放碗里，打入鸡蛋。

要是有馒头就好了，可以将馒头撕成小块加些进去，这样炸出来的丸子比较脆。

倒少许油，防止煞水，加入盐调味。

加入玉米粉，玉米粉多了丸子就会硬，拌匀就可以炸了。

油倒入锅里，炸丸子要足量的油，油温5成热时，用筷子试试，有小泡油温就可以了。

用最小火，把手清洗干净，抓一把拌好的萝卜，用虎口挤出一个圆球，另一只手下入油锅里。

将丸子全部下油锅里，不要翻动，定型后再翻动。

丸子大约炸2~3分钟，看着金黄即可捞出。

用筷子捞起放笊篱里面控油，酥脆的萝卜丸子就做好了，趁热吃外皮酥脆味美。

不用老五媳妇自己喊，大吉他们自己就抢着吃了。

“好香啊~好好吃。”宝宝开心道。

小三想夹一个来尝尝，可是，萝卜丸子刚捞出，就被大家抢了，他一个也没夹道。

“小三，给你吃。”小三的表哥把自己抢到的丸子给了他。