头盘，也就是开胃菜，顾名思义，就是正餐的第一道菜，一般是分冷头盘和热头盘。

冷头盘常见的菜品如沙拉，热头盘常见的菜肴如焗蜗牛等。

韦恩让厨师们准备了三份菜品，分别是鹅肝配苹果，芝士焗龙虾以及鱼子酱海鲜拼盘。

每一道菜品的分量都不多，但这些菜肴的味道却以酸或咸为主，目的就是为了增加食客的食欲。

“两位叔叔，请尝一下‘高贵之家’的头盘吧？”蒂希琳轻声说道。

“头盘……”

卡彭特看着面前的鹅肝配苹果，也有些头大。

这道菜……怕是两口就吃下完了……

蒂希琳已经问了过来，他也只好拿起刀叉，刚刚品出味来，正要再吃下一口，餐叉却敲响了空盘。

卡彭特视线瞄向斯亚达，斯亚达也并不比他好太多，小碗已经吃得干净，如果不是顾及形象，他丝毫不会怀疑，斯亚达会将小碗上的奶酪舔干净。