那男人赶紧答道：“一天就两扳，这豆腐难做却卖不上价儿去！”

人生有三苦，打铁撑船卖豆腐，古来就有这样的说法，不过因为在古代，这豆腐价儿不算便宜，再加上吃法单一，所以销路并不算好。

“你这豆腐坊我包了，咱们谈谈价钱吧！”唐琉璃说道。

那男人一愣，不敢置信的问道，“包……包了？”

唐琉璃点点头，“以后我会在你这豆腐坊里实验两个新品种，你们只管出力给我做就成了，收入保证比你们卖两扳豆腐收入多两倍！”

男人与女人对看一眼，脸上喜不自胜。

唐琉璃将做豆浆与豆腐皮的法子说给那男人听，到底是世代做豆腐的，一说就明白。

“你先去试做一下，我等着你！”唐琉璃说道。

那男人赶紧跟女人进了磨坊，一会儿就传来磨磨的声音。

一个时辰之后，男人带着唐琉璃去看成果。

豆腐坊里摆着石磨跟一些做好的豆腐，一边的大锅里还有一点豆浆，上面已经结了皮子，一边的托盘里放着已经结出来的豆腐皮，但是湿湿的。

“这个要烘干就成了我说的豆腐皮！”唐琉璃说道，突然意识到这古代没有烘干机，只能这么晾着，时间就要久一些。

“我还想到一个凉皮的做法，跟这个差不多！”看着豆腐皮，唐琉璃就想到了凉皮，其实跟豆腐皮是异曲同工的，都是将洗下来的面粉沉淀揭成凉皮。

一下午的时间，唐琉璃就在豆腐坊里跟丁家夫妇在忙碌，在傍晚的时候，终于做出了第一张豆腐皮跟凉皮。

“今晚上就在太平居试卖一下！”唐琉璃带着新做出来的豆腐皮跟凉皮回了太平居，亲自下厨，做了凉拌豆腐皮跟拌凉皮。

六月最热的夏天，太平居的大堂里有专人打扇，可是也还是扛不住汗流下来。

“各位各位，今天咱们掌柜的发明了两个新菜每桌免费赠送一份，若是吃得好，可以购买！”王标兴奋的跑出去大声喊道。