因为这些传统的粮商，要么是在过往十年如一日的粮价波动中进行粮食投机被抓捕了，要么是转行了。

很多传统粮商，他们都是转行为了粮食加工商，直接收购粮食然后贩卖，这种事在官方划定了粮价区间的情况下，赚不了几个钱不说，而且一不小心就会被抓住，扣上粮食投机的罪名。

但是粮食加工行业却是没有这种风险，因为大唐粮食总公司，他们控制的普通粮食的价格，但是对于粮食加工产品，那是不管的。

所以，很多粮商们都是开始转行，最多的就是转行为面粉加工或者是大米加工行业，要么是做其他的粮食加工，副食之类的。

总是，是没几个人玩传统的粮食贩卖这种不赚钱还风险特别高的行当了。

粮商和盐商一样，也是逐步成为了历史名次，如今的粮商们，不叫粮商，人家是往往搞粮食加工半夜的，是加工业，是属于帝国支持的工业。

你现在要是还称呼他们为粮商，他们都跟你急！

谁是粮商了，你才是粮商，你全家都是粮商！

随着帝国的成立以及工商业的持续推进，实际上很多行业都是在逐步消失或者是改变！

盐商是第一种大范围迅速消失的群体，帝国实行盐业专营制度后，除了大唐盐业公司外，不允许任何人或组织从事盐业的生产、运输、销售，逮住了就是斩首。

还有很多行业进行了改变，比如说纺织业，哪怕是在封建时代，纺织行业也是一直存在，而且规模是非常大的，大量的手工作坊里的织工们，用着原始的工具生产布匹、丝绸。