这一次墨北寒来的时候准备的比较充分，还带了一个小铁锅，这年头铁锅可是非常稀罕的东西，很多老百姓家里都是用的瓦罐呢！

顾家的两口铁锅，还是因为大伯二伯在军中的关系，人脉充足一些，才弄到的。

首先还是要煮一份鱼汤的，抓了条小鱼，。清洗干净，放入蘑菇跟一些野菜放在瓦罐里煮。

然后就去清洗了一小块肉还有一些杭椒。

把肉跟杭椒都切成丝，这杭椒比较辣，炒肉丝特别够味，绝对开胃。

把铁锅烧热，倒入油，然后放入葱姜蒜爆出香味，最后加入肉丝，翻炒一会儿加入杭椒，炒熟之后，加入一小勺豆瓣酱，过了一会儿，便可以出锅了！

味道很香，很呛，绝对是下饭的好菜。