将这海碗仔细清洗了一番后，钟离也不管烫不烫手，抱起那佛跳墙的酒坛子，倒入这巨大的海碗之中。

首先，自是底汤，随着那蒸腾的热气，佛跳墙的底汤滚滚流出，色如琥珀，莹若美玉，不见半点杂质！

“这汤……”

“怎么会这么清？”

“不应该，不应该啊！”

这底汤，看得不少精通厨艺的观众一脸错愕，满面茫然。

众所周知，山珍味道虽十分鲜美，但杂质也极多，若是用来熬煮高汤，必须用经过多次过滤，勾兑，调试，才能得到鲜美而不驳杂的清汤，像是钟离现在这般，一煮出来便纯透如美玉的汤，实在有些不可思议。

众人疑惑不解，钟离却是明明白白，这汤为何能如此纯透，没有半分杂质，原因很简单，因为杂质都被化入了这汤底之中。