一锅汤汁色泽棕红，汤色明亮，分明是用砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉

桂、丁香、良姜、厚朴、茴香等十多味大料，加用牛腱子肉，老母鸡，猪大骨等等主料熬制的老卤无疑。

最后一锅鲜亮清黄，闻之清香，正是用虫草花、香菇、松茸、羊肚菌、竹荪、姬松茸、牛肝菌、野生木耳、山老姜、鸡架、猴头菇等等诸多山珍炮制而成的八仙菌汤。

这三口锅一支起来，顿时香气四溢，无论是码头上的苦力，还是前来清点船只的管事，都是伸长了脖子，往这里望了过来。

只见这青年加了加柴火，吊了吊火候，便不理那三口香气四溢的大锅，反而侍弄起自己手中已经放置盆中的面粉起来。

一斤面粉摆成八卦形状，三两温水一个鸡蛋下去，面粉便和成团块状，反复摔打揉搓之后，面团已经极为劲道，这青年再试试了手中面团手感之后，便左手举面团，右手拿弧形铁片儿，将面团一片一片地削到八菌汤里，煮熟后捞出，