而另外一家则是德牧风味的餐厅，这家餐厅的厨师到服务员也都是从德牧过来的，不过德牧人的菜肴和斯拉夫王国菜肴很接近，口味上也只是有点特色而已，所以高恩看到这家餐厅的生意远远不如珐琅餐厅。

一节车厢三家餐厅，高恩看着在德牧餐厅后方紧锁的大门问道“这是通往后排车厢的门吗？”

列宾点头说道“是的，从这节餐厅往后，就不是前排车厢了，在那扇门后住的就是一些为前排车厢服务的人，比如餐厅的厨师们就住在那一间车厢里。”

高恩点点头，能够在贵族餐车掌勺的厨师，收入应该也不错了，不过依然被划分在头排车厢外，看来这节车厢后，就是整个列车的中上阶层了。

“这个门都是关闭的吗？”高恩问道。

“这扇门都是定时开启的，只有特定的时间，手持通行信件的人才能经过门进入头排车厢，比如这里的厨师和服务员，刚才动物园的饲养员。在付锲男爵举行宴会的时候，一些帮忙的人也会过来。”

雪国列车有一个森严的等级体系，每一节车厢都有自己的位置，而所有人都在服务自己上一层的人。