临海市,国内的一线城市之一。
像这种城市,对于很多的酒店来说,算得上兵家必争之地,要是能够在哪占据一席之地,对于整个酒店的发展来说前途不可限量。
叶秋认同道“这个想法不错。”
白芸苓微笑道“我就是在想,到底是开白云大酒店,还是药膳房的分店。”
叶秋想了想说道“白姐,说句难听的,白云大酒店目前可能不太适合发展分店。”
白芸苓眉头一皱“说说看。”
“首先没有辨识度,这是一个很关键的一点,白云大酒店跟其他的酒店一样,只是餐饮和住所,那么就没有什么区别,想要在临海市打出名气的话,就太难了点。”
“再次,那就是药膳房,它的特点很明显,就是主打药膳。正如现在的人对于养生越来越关注,而市场上这一块正好缺失,我们正好可以抓住这个痛点。”
正如叶秋所说,白云大酒店对比其他酒店,没有什么特色。
而且白云大酒店现在生意那么火爆,本身原因就是因为在天广市“成名已久”,天广市市民对它的认同感很高,所以推出了新菜品之后,才能够发展的那么顺利。
可要是换成临海市,那么竞争就太激烈了。
一家外来的新酒店,能够拿什么吸引顾客?菜品,还是服务?这些东西临海市的那些酒店,可都是不缺的。
白芸苓想通这一点,也很无奈,白云大酒店是她父亲留下来的遗产,她也希望能够发扬光大,可是目前的情况的确不太适合。