第107章:真假辣椒(2 / 5)

他用了祖传的秘密酱料制作的鮓已经是人间的美味了,可惜他对面杨怀仁做出来的鮓,就像秦少游诗句的一样,是上才应该有的珍馐美味。

两个人同样添加了各自的秘密调味料,可是魏财忽然觉得祖宗传下来的秘密酱料,在杨怀仁的秘制红油面前,只不过是一个笑话。

他手里紧紧攥着那个装了他家秘密酱料的瓶子,狠狠的摔了出来。

杨怀仁早对魏财的秘密酱料疑惑不解,见魏财气急败坏连祖宗传下来的东西也不要了,蹲下身去用手指捻了一些仔细辨认起来。

既然这样秘密酱料的原料绝对不是辣椒,那么在宋代的中国,还有什么植物早在辣椒传入中国之前就有了近似辣椒的味道呢?

杨怀仁起初在记忆里搜寻他学习厨艺展历史的时候所知道的古代调味料,可惜即便绞尽了脑汁,无论是中国原产还是通过汉唐时期通过丝绸之路从阿拉伯地区或者西域传入的香料里,不少事有香辛味的,但是近似辣椒的辣味,却从未找到。

记忆里回到了他在技校的时期,从学到初中,在学习成绩上,他都不是佼佼者,不过到了技校进修厨师课程的时候,他的在厨艺方面的赋就显现出来了。

site stats