衙门附近的厅堂里，杜中宵和苏颂等人，带着来的厢军都头以上的军官走进来。

里面一张大桌，上面摆满了菜，鸡鸭鱼肉，应有尽有。还有几瓶酒，几把酒壶，摆在桌子上。

让众人落座，杜中宵道“诸位远来辛苦，铁监备了酒筵，为你们接风洗尘。以后你们在铁监里做事，不必再像军中那样拘束。今日尽情一醉，明日依着衙门里的吩咐做事。”

众人见酒筵丰盛，一起哄然应诺。

这个年代除了在酒楼一二友人小酌，酒筵大多是分餐制的。再是丰盛，也没有几个菜，大量充数的是各种面食，以汤饼果子为主。实际炒菜还没有流行起来，也没有那么菜色。

像这样一张大圆桌，上面摆满了菜，众人都没有经历过。从戴都监以下，众将领都不知道这酒席应该怎么吃，一起眼巴巴地看着杜中宵。

杜中宵吩咐一边站的年轻士卒给众人满了酒，道“铁监诸事草创，许多不易，今日只有些鸡鸭鱼肉，新鲜菜蔬，并没有什么贵重的东西。以后铁监里吃饭也是如此，以实惠为主，不要弄那些华而不实的山珍海味。来，大家且饮一杯！”

说完，带头把斟满的酒喝了。

戴都监和众将领一起随着杜中宵饮了酒，把杯子放下，不知该如何是好，一起重又看着杜中宵。