荷叶粉蒸肉可不是现做的,这道菜需要花费的功夫不少,才用当季的鲜荷叶,将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成,味道清香,鲜肥软糯而不腻。
调制好的肉排需要上笼用旺火蒸2小时至酥熟,然后选用小张鲜荷叶将块肉分别包好,再上笼用文火继续焖蒸,最后被送上桌的时候,浓郁的香味简直让人口水都要流出来。
江海流未觉醒前吃过谭家菜馆的荷叶粉蒸肉,当真是记忆犹新。
“好香啊…”
王欣欣看着也眼馋,她虽然不是吃货一枚,但没有多少人能抗拒美食的诱惑。
唯一阻挡她的,恐怕只有热量的恐惧了。
这道菜可不像龙井虾仁,算不上卡路里炸弹,也差不了太多。
江海流可不管她心里的纠结挣扎,提起筷子大快朵颐起来。
看到他吃得那么香,王欣欣终于被打败,也朝着装满粉蒸肉的蒸笼伸出筷子。
这顿午饭,两人都吃得很开心。
到最后总共12道菜加上2桶米饭,还有几瓶饮料全部被消灭得干干净净,江海流自然包揽了绝大部分的份量,没有浪费半点食物。
王欣欣吃得虽然不多,也有吃撑的感觉,摸着鼓鼓的小肚子愁眉苦脸。
“这下子要胖两斤了!”
江海流哈哈一笑:“买单!”
叫来服务员,江海流从口袋里掏出钱包把钱付了。
他现在阔气的很,兜兜里装了不少现金。