按照法兰西现行的法规，普通佃农必须将谷物拿到磨坊磨面，并缴纳一定的“磨坊税”。而磨坊的拥有者同样是那些旧贵族。磨坊税对他们来说也是一笔不菲的收入。

各种因素之下，他们会大力抵制土豆也就不奇怪了。

约瑟夫的眉头越皱越紧，没想到自己的土豆计划还没走出第一步，就遭遇到这么多的阻碍。

这些旧贵族们占据着海量的土地和佃农，只知道依靠封建特权玩命盘剥佃农，是进行工业化最大的阻碍。同时他们还处处掣肘政府的政策，干扰国家发展，简直就是巨大的祸害！

想要彻底解决法国的各种问题，顺利发展工业，就必须把旧贵族这个吸血鬼群体给解决掉才行。

约瑟夫不禁叹了口气，现在想这些还太早，饭要一口一口吃，眼下最紧迫的问题是如何应对饥荒，保住国家不乱。

而仅靠购买的粮食，还远远不能解决问题，必须将土豆种植真正在全国各地铺开才行。

但是，要怎么才能从旧贵族的圈子上打开突破口呢……

一旁纳西恩小心地提醒道：“殿下，第一批运往波尔多的土豆已经出发了。您看，以现在的种植意愿，后面几批是否要减少一些比较好？”

约瑟夫听到“波尔多”三个字，忽然心中一动。