想着烤炉的火太大，等周怀安他们回来汤都炖干了，她又夹了些炭火出来放炉子里，提着去了灶房把火引燃。

舀水把铁锅刷洗干净后，等锅烧热将灰鹳和斑鸠的油煸炒后，又把盆子里的鸟肉下锅翻炒，直到将水份炒干。

加水煮开后捞掉浮沫，把泡发了的竹荪洗了两遍下锅，加入葱白、枸杞、红枣，想想又抓了两把薏米在里面，煮开后用小火慢慢炖。

慢慢的，一阵阵热气从锅盖透了出来，一股鲜香味在灶房里飘散开来。

“好香！”外面洗菌子的蒋玉吸了吸鼻子，“春燕你炖的啥菌子，咋这么香？”

杨春燕：“一丁送来的竹荪，这种菌子被称为菌中皇后，味道最是鲜香不过了！”

赵慧芳笑道：“用香菇炖鸡都都没这么香，好东西贵有贵的道理哈！”

蒋玉：“那是，要不咋说只有钱才认得到货，咱们也晓得羊肚菌、松茸好吃，但价钱好啊，捡到就赶紧送去卖钱，哪舍得吃一口。”

“以前不认识还以为是毒菌子，在竹林里看到都不晓得捡，今年见春燕在收，去竹林捡了两斤来卖钱。”贾春红笑道，“我家只要捡到好菌子，都送过来卖钱了，啥时候咱们也杀只老母鸡炖一锅尝尝。”

赵慧芳：“贾婶，昨天你家捡了不少羊肚菌和红菇，我们挑了两三斤出来，你咋不炖了吃？”

贾春红：“我家今年捡的好菌子都卖给春燕了，这些挑出来的哪舍得吃啊？得晒一些留着过年过节的时候送亲戚朋友。”

赵慧芳：“难怪不得人说捡菌子的吃不到好菌子，种谷子的吃的都是杂粮。”

杨春燕等炖的差不多了，把牛屎菇和大脚菇那些切片，揭开锅盖，只觉得一股浓郁的鲜香味直冲天灵盖。

她情不自禁的咽了咽口水，“今天这锅汤巴适！”

“我的妈，好香哦！”张秀香提着竹筐进来，探头看了看里面那口大锅，吸了吸鼻子，“一锅全炖了啊？”