这边都是用长粒糯米，因为长粒糯米蒸煮后韧性强，有光泽度，吃着气微，味甘。

将淘洗干净的糯米放水中浸泡一晚，然后倒入筲箕里滤干水份。

烧一锅开水，饭甑里垫上纱布，将米倒进去大火蒸四十分钟左右，再将蒸熟的饭粒倒进簸箕里，趁热用筷子打散摊开，并洒少许凉水，以防饭粒粘黏。

然后用湿纱布盖上放在阴凉通风处，晾晒一天，将板结的饭粒搓散，搓开成一粒一粒的，放在阴凉通风处大概三四天，阴米就做成了。

阴米顾名思义，就是阴干的米，不能晒太阳。因为晒干的阴米不瓷实，不易储存也容易开裂。自然阴干的阴米放一年也不会坏。

杨母笑道：“你大嫂娘家送了十几斤长粒酒米来，我就跟你大嫂把它做成阴米，你带回去吃，等你坐月子我们再给你做。”

酒米产量低，他们这边的水田少今年就没种，亲家那边水田多，年年都种。

杨大嫂也在一旁点头，“喜欢吃就带个口信回来，我回去再拿一些来给你做。”

今年多亏小姑子和姑爷找了好门路，家里才挣了那么多，带着娘家的日子也好过了不少。人都是相互的，小姑子好，做嫂子的也该想着她，大家才处的长久。

杨春燕笑吟吟的点头，“谢谢大嫂！”

杨大嫂嗔怪的笑道：“一家人，还客气啊！”

这时，杨小雪在院门口喊：“春燕，我们要回去咯！”

“来了！”杨春燕应了一声，扭头和家人告别，“妈，老汉儿……我们走了哈！”

周怀安推着自行车往外走，杨家人都跟了上去。

杨母点点头，又叮嘱道：“路上慢点，你身子不方便……走路做事仔细点……有啥事就让冬梅带信回来。”

见她一脸不放心，杨小雪笑道：“二婶，这几天不忙，你们也跟我们一起过去耍几天？”