“哦!原来是这样啊!”
周三嬢老脸一红,嗔怪的看着他,“你是我亲侄子,我当然巴不得你有本事,我也有面光不是!”
“我晓得了。”周怀安转身拿着扁担走了。
周三嬢讪讪的看着收拾红菇的杨春燕,“这个老幺,还是和以前一样,嘴皮子厉害的不行。”
“哦!”
周三嬢看着她淡淡的样子,再也坐不住了,“我去后山帮你妈收苞谷去。”
杨春燕抬头看了她一眼,“好!”
周三嬢逃似的走了。
杨春燕把收拾干净的红菇,端到后院倒进簸箕里摊开晒好,回灶房把粉条滤出来,开始烧粉条。
自家做的粉条虽说麻烦,但口感爽滑Q弹,糯而不腻。
豆瓣酱和八角桂皮姜片放锅里爆炒出香味,将肋条骨和龙骨倒下去翻炒出油,加水煮开后再煮十来分钟,把筲箕里的粉条下锅烧。
起锅的时候再放些葱头下锅,粉条吸收了骨头汤料的鲜香味,再加上本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。