“快进来坐!”李父让李小洋给兄弟俩拉了根条凳,又问道,“你们吃过饭没?”
“李阿公,我们吃了的。”兄弟俩坐下后说道。
李小洋把剪刀和竹签递给了他,冲他挤挤眼,“干饿了可以吃皮皮虾!”
项小鱼笑笑,拿起竹签利落的将虾背上的虾线挑了出来,项小星也拿起剪刀帮忙剪虾须。
李小海笑嘻嘻的说:“我们刚才就吃了好多,晚上饭都吃不下了。”
“我们昨晚吃,今天又吃,放的屁都有股皮皮虾味道。”李小涛皱着鼻子说道。
李小洋白了他一眼,“屁虫一个,今晚别跟我一床睡!”
周若楠也闻声走了出来,看着瘦的脱相的孩子,鼻子有些发酸,“小鱼,你们真的吃了吗?没吃老师给你们盛。”
项小鱼忙站了起来,“周老师,我们吃了的!”
“好,你们干活的时候小心点,别把手剪了。”
周若楠叮嘱了一句,就去厨房忙碌去了。
倒大半碗盐下锅翻炒几下,等盐炒热后,将竹筐里的皮皮虾倒进大铁锅,再倒一些老酒在里面翻炒几下。
然后盖上盖子大火焖几分钟,捞出倒进筲箕里面,端出去凉一下就可以剥皮皮虾虾仁了。
虾干就得把煮出来的水份炒干后,再起锅端出去摊开晒起来。
李长乐兄弟俩忙到九点,就把杀好后需要腌制的鱼码进了大缸。
李母婆媳带着十几个妇人开始杀墨鱼,陈永威已经拉了几大缸海水回来清洗墨鱼。
因为渔村人发现用海水清洗干净后晒出来的墨鱼鲞,不管肉质还是肉色都比用淡水洗后,晒出来的墨鱼鲞品相更好。