林兰送走两人回来，对佟兴兰和巧慧说道：「几家幼儿园的月饼，还有服装厂、派出所和公安局、检察院的月饼，就这些家定制的月饼就有两千多个了。」

「还有几家去年在我们家定做月饼的没来，我们零售的也要做出来，我和月珍姐也做不了多少，你们要加油。从今天我们起要加班干，月底发奖金。」

佟兴兰和巧慧重重点头：「表姐，你放心，我们绝不拉稀摆带！」

「好！加油！」林兰三人忙碌起来。

烤制好一批火腿月饼，端到店里包裹，三人又继续烤制冰皮月饼。

冰皮月饼不用烤制，林兰带着两人准备馅料：南瓜、白糖、花生油，无筋面粉、糯米粉、米粉、豆沙……

南瓜泥倒入炒锅中不停翻炒不久后，加入油糖，分次加入无筋粉，一直翻炒，直到将南瓜泥和无筋面粉炒得软软糯糯的，铲起来凉冷。

将无筋面粉、糯米粉、米粉……混合倒入炒锅中，用小火翻炒至微黄，铲起来装瓷盆里加入糖粉、花生油，将洗干净的汉菜焯水后滤出汉菜，保留红色的汉菜汁倒进瓷盆。

一边倒一边用筷子搅拌均匀，然后放在一旁晾一会儿，揉成团静置十来分钟冷藏后，做剂子包入豆沙馅，放入模具压制成型。

佟兴兰和巧慧尝后还是觉得烤出来的月饼更好吃。

林兰告诉两人，他们是开店做生意的，每个客人都有他喜欢的口味，不能自己喜欢吃什么就做什么来卖。