其实，龙利鱼和巴沙鱼根本是两个物种，长得完全不一样。

龙利鱼是海鱼，价格是巴沙鱼的数倍。

这样，巴沙鱼一下子就打开欧美市场。

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也是因为无刺，心思细腻的洛神甄宓，在接收美国《纽约时报》记者采访时候，还给巴沙鱼找到了一个新定位：“给宝宝吃的无刺鱼。”

一下就突出了两个卖点，无刺方便吃、宝宝都能吃大人吃更好。

这下巴沙鱼彻底在美国市场大火起来。

李信乘势让甄宓担任ce0，创建“洛神酸菜鱼”快餐连锁店。

巴沙鱼肉质细嫩，又相当耐煮，和酸菜鱼火锅都非常的搭。

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而且对于餐饮市场，“无刺”是一个重量级卖点。

连锁餐饮最怕的就是事故，很少有鱼肉产品，就是因为怕卡刺。

在开设洛神酸菜鱼店之前，牛顿拜访麦当劳的前ce0聊过鱼刺问题。

她给的解释是：“大众连锁餐饮面向的是所有顾客，同时顾客对其要求和期待也不同。刺卡到成年人是小事，但是如果卡的是孕妇，是儿童，是老人，那就不易收场了。”