岁会？

这倒是头一回听说，吴铭颇觉新奇：“可有什么要紧事？”

“无甚要紧事，不过是行内翘楚聚首，切磋厨艺，交流心得，兼而推选出在上元灯会上设摊的食肆。倘若吴掌柜与会，必有贵店一席之地。”

吴铭恍然。

正月十五上元节，又称元宵节、灯节，是年节的尾声，正所谓：上元三夕过，年节随灯尽。

上元灯会，宋以前通常为一日，承平年代或延长至三日。宋初沿袭三日张灯之习，宋太祖时，因“朝廷无事，区宇咸宁”，加之“年谷屡丰”，决定再增十七、十八两夜庆祝佳节（仅限京城）。

此后，“上元三夕”变成了“上元五夕”，自正月十四日夜晚，京中万灯竞放，至十九日清晨方收。

王安石有诗云：“正月端门夜，金舆缥缈中。传斛三鼓罢，纵观万人同。”无论男女老幼、高低贵贱，尽皆参与其中，东京化作不夜之城。

届时，官家亦会出巡，观百戏、采市物，与民同乐。若想在御驾所经途中设摊，必先经食行举荐，内诸司核准方成。

这正是食行召开岁会的主要目的，此外，还可团结凝聚同行，彼此交流经验，切磋技艺，互通有无。

吴铭想了想说：“店中诸事繁杂，只恐脱不开身。”

李铁民笑道：“某与诸位行老已虑及此节，特选在下月十日召开岁会，届时贵店歇业，吴掌柜或得闲暇。”

真贴心啊！如此周到，再却之便不恭了。

吴铭再次称谢，应下此事。

告知了地点、时辰，又闲话数语，李铁民正欲辞去，忽然瞥见桌上放着一迭面碗大小的铁环，不禁轻“咦”一声。

“这是何物？”

他信手拿起一个铁环查看。

吴铭笑道：“冬至佳节，官放关扑三日，京中店肆皆推博戏，小店也顺应时俗。此环为套圈戏具，届时在地上陈列些小物件，掷环套之，套中哪个便得哪个。”

所谓关扑，即以实物商品为筹码进行的财物博彩活动，参与者通过投掷钱币、转转盘、扔飞镖、掷骰子、抓阄等方式比试输赢，胜者可获得作为赌注的物品。

这种销售方式在宋代非常流行，连挑着担子走街串巷的小商小贩也会拿出铜钱诱使买家碰碰运气。

当然，绝大多数商贩都会对道具动手脚，南宋时有个富人听见门外小贩扑卖柑橘，想碰碰运气，结果“坏了十千，而一柑不得到口！”

包括关扑在内的一应博戏，早在太祖朝便被明令禁止，只在冬至、元旦、寒食等节日限时解禁。

怎奈禁而不绝，坊间偷摸扑卖、聚众打马者所在多有，甚至连皇帝也乐在其中，官府对此也睁一只眼闭一只眼。

“倒是新奇别致……”

李铁民深谙关扑诸戏，这套圈之法却是头一回听闻，显是吴掌柜首创，不禁感慨：“吴掌柜总有这许多奇思妙想，令人叹服！”