宫里每年羊肉的消耗量高达四十多万斤，猪肉仅四千多斤，其中绝大多数都落入下人的肚皮里，唯有猪肚、猪腰等被视作补物的珍贵下水，以及烹制某些菜肴不可或缺的猪油，才被允许呈献御前。

说起来，赵官家虽然没吃过猪肉，却正儿八经见过猪跑。

自宋太祖起，大内后苑里便长期饲养两头猪，并美其名曰“神猪”。这两头猪不是用来吃的，而是和宠物类似，单纯用来养，养到老死，再换两头新猪。

不仅如此，历代赵官家还会要求嫔妃们在庭院里种菜，以示重视农业，杜绝奢靡之风。

这或许只是一种姿态，但纵观历朝历代，赵氏王朝的确是相对接地气的皇室，除了个别不肖子孙，多数后代都遵循太祖遗训，保持着节俭朴素的作风。

赵祯正是其中的代表。

这便涉及到接待官家所应知晓的另一个规矩——分例。

所谓分例，即每餐膳食规定的餐标。

皇帝吃饭也要按规矩来，不是说皇帝老儿今天心血来潮，想吃满汉全席，御厨就必须满足，没这回事。

清代皇帝每天的分例为历朝历代之最，包括一只羊、五只鸡、三只鸭、二十七斤猪肉、一百斤牛奶、六十斤萝卜、十九斤白菜、三十个馒头、七十五包茶叶。

这么多东西，皇帝自然吃不完，因此会将绝大部分分例赏给妃子、大臣及身边的宫女、太监。