欧阳修曾遣人来讨要适合热饮的玉髓，吴铭自是婉拒。卖给对方冰镇啤酒纯属意外，在取得酿酒权之前，他不会公然售卖私酿。

又遣人欲订雅间，吴铭只能说声抱歉。虽说会员享有优先预订雅间的福利，但已经订出去的雅间，自然无法“改签”。

寒食节那日，醉翁意欲请他上门操持暖炉会，吴铭再度婉拒。

回头想想，近些日子，他已对本店尊贵的SVIP达成三连拒，实非待会员之道。

是以，待醉翁家的仆役前来打包卤味，吴铭便将干锅可外带之事告知。

那仆役拎着食盒回府禀报，不多时，又捧着陶锅匆匆赶来。

“老爷要一份干锅豆腐，微辣。”

一连好几个月，几乎每晚都吃吴记的菜肴，如今的欧阳修多少能接受一点辣味。

千叶豆腐其实并非传统豆腐，而是以大豆分离蛋白、木薯淀粉、植物油为主要原料，添加盐、糖、增稠剂等辅料制成的大豆蛋白制品。

为方便宋人理解，故而抹掉“千叶”二字。

吴铭三下五除二搞定，盛入食客自备的陶锅中，盖上盖子。

递交时，仆役问道：“吴掌柜下个旬休可否得空？”

咋的，还想请我上门做菜啊？该福利一年仅享一次，今年已经用过，等明年吧……

吴铭心里想着，据实以告：“下个旬休要入宫设摊，恐怕脱不开身。”

入宫设摊？！

仆役满面惊愕，他在翰林学士府上当差多年，自然知晓宫规森严，岂是说进便能进的？

若吴掌柜所言不虚，定是受了官家之邀！

好一会儿才敛起失态，又问：“那下下个旬休哩？”

“下下个旬休，已和旁人有约，要为其上门操持宴席。”

“省得了。”

仆役不再多问，捧着陶锅，告辞而去。

尽管盖了盖子，仍有丝丝缕缕的浓香随热气溢出，钻入沿途行人的鼻中，勾得无数过客驻足侧目，喉头连滚。