车体分为多层功能区域，底部设有多个内置箱柜，用于存储食材、餐具等物品；上方则设一个平整光洁的操作台面，便于操作和售卖。

目光忽然一凝，吴铭已注意到车身的正面，赫然刻着三个方正大字：无名氏。

“？？？”

苏颂见吴掌柜愣住，脸上笑意更深：“苏某知吴掌柜素以‘无名氏’自号，故特以此号命名此车，望吴掌柜勿怪苏某自作主张。”

无名氏？我几时用过这号？那是我的本名啊喂！

喻言亦在一旁帮腔：“此三字乃苏大官人亲手镌刻，实乃画龙点睛之笔！”

什么画龙点睛，分明是画蛇添足！还不如刻个吴记川饭来得实在……

吴铭心里吐槽，面上含笑致谢：“苏大官人厚意，吴某感佩于心！”

苏颂摆摆手道：“苏某不过随性而为。不知吴掌柜何时驾此车出摊？若途经寒舍，万望知会一声，家中老小皆盼着品尝吴掌柜的手艺。”

小事一桩，有了餐车，东京何处不可往？

吴铭一口应下。

他凑近细瞧，喻言为其介绍：

“此柜内嵌夹层，填以棉絮，保温甚佳……台面四角设有可拆卸的木架，搭起便成棚架，覆以油布，可遮阳挡雨，更可悬挂贵店布招，远近皆识……”

吴铭边听边跟着操作，频频点头。

喻作头不愧是京师首屈一指的木匠，技艺委实精湛。

此车当然不能和现代的餐车相比，但在11世纪，已属巧夺天工，且完全满足他的需求，足堪大用。

喻言问道：“吴掌柜可会驭驴？”

吴铭坦然道：“惭愧，未曾习得。”

喻、苏二人相顾讶异，均有些意外。

开食肆的掌柜竟不谙此道，倒是少见。

“无妨，此二驴皆是惯熟役畜，脾性温顺，驾驭不难。”喻言转头唤来仆役，“阿福，你来教吴掌柜。”

“是！”

阿福应声上前，恭敬请吴掌柜执起缰绳。

头一回试驾这驴拉餐车，吴铭只觉新奇有趣，认真听讲。

“执辔需稳，莫紧莫松。欲其直行，轻抖缰绳，或轻拍其臀；欲其左转，左缰微提，以鞭引导；欲其右行，则引右缰。欲其驻停，只须紧勒缰绳，沉声喝‘吁’……”

阿福边说边示范。

“尤其转向时，口令动作须得清晰明了，驴儿方知所向。遇人多处，当缓行，轻扯辔头即可，万勿惊扰牲口……”

初时手生，吴铭的指令常有错乱，毛驴亦显茫然，间或扭头瞧他一眼，似在腹诽这菜鸟瞎指挥。

来回几趟，渐有章法。再试几圈，便已得心应手，控停转向，无不如意。那两头毛驴似也认可了他，步伐愈发稳健。

喻言笑问：“吴掌柜观之如何？”

“喻作头匠心独运，更有苏大官人妙手添彩，吴某在此谢过！”

道谢归道谢，钱还是要付的。

按照之前的约定，餐车的造价不超过一百贯。喻作头厚道，虽按顶格算价，却另赠两头毛驴。