晏几道嗅着肉香,大口吃面,仿佛能从中品尝出些许荤腥气,更觉妙不可言。
一碗冷淘转眼即尽,晏几道举起琉璃杯仰脖牛饮,冷冽清冽的凉茶挟裹着残留在唇齿间的酱料入喉,既消暑又解腻。
“啊!”
晏几道不禁喟叹出声。
“千丝豆腐——”
这时,李二郎呈上最后一道菜。
“菜齐了!三位客官请慢用!”
念及小晏正在守孝,这碗千丝豆腐吴铭没加火腿,汤底只放了味精,连鸡精都没放。
晏几道瞪着碗中仿若工笔画般的汤羹,眼睛都直了!
一道羹菜竟能做得这般清丽脱俗!
“这是……豆腐丝?”
“然也!状元楼有一道仿菜,其豆腐丝远不如此间的白嫩细腻,足见吴掌柜刀工之精绝,远胜正店铛头!”
晏几道赶紧品尝,汤汁入口,极致的鲜香霎时在舌尖上绽开!
咦?
他又尝一勺。
怪哉!
他尝过汤羹无数,鲜味大多来自肉类,可这碗千丝豆腐却只有极致的鲜香,并无丝毫荤腥气,饶是遍尝美食的他,亦想不出来是如何做到的,简直匪夷所思!
遂唤来伙计询问。
李二郎按吴掌柜的嘱咐作答:“汤中放了小店秘制的味料,并无任何荤腥,客官尽可安心食用。”
又是秘制……
这位吴掌柜到底有多少秘制法门?
晏几道饮着羹汤,心下暗暗叹气。