他能够理解李行老的惊讶，只不过，他并非刻意让利，他原本就只打算分一杯羹。

一方面是受人力所限，另一方面，给国子监供膳的确有利可图，可如果只能看到这点蝇头小利，眼界便太窄了。

承包食堂的利润率属实不高，一碗肉量较足的肉粥市价不过十五文，醉翁四人一顿饭就消费了七百余文，相当于卖出47碗肉粥。

吴铭要的是国子监这个平台，粥不在多，味美在灵，这些生员中不乏富家子弟，一旦征服他们的味蕾，还怕引不了流么？

李铁民比之昨晚更殷勤了几分，注簿登记领到行头后，他又亲自陪同吴铭前往肉市和鱼市做价。

肉行和鱼行的人自然识得李行老，见他亲自陪同不说，言行还颇为恭敬，便知这位吴掌柜来历不俗，遂也赔着笑脸，以礼相待。

这一趟下来异常顺利，吴铭早上八点半出的门，等搞定所有事情回到吴记川饭，还不到十一点。

辞过李行老，吴铭下了马车，揉着屁股进店。

一只脚刚跨过门槛，店内忽然响起争执：

“胡说！掌柜的分明是菩萨转世！”

“非也！师父实乃灶王爷下凡！”

“？？？”

“师父！”

“吴掌柜！”

谢、李二人立时收声，谢清欢小跑着迎上来：“师父，拿到行头了？”