“我想了解正店菜品的定价。就从离咱最近的这两家正店说起，清风楼和状元楼，二郎，你可知这两家店都有哪些菜品，价钱几何？”

“某烂熟于心！”

李二郎当即跟倒豆子一样报出菜名和菜价。

吴铭一听，不对啊，这状元楼竟比清风楼便宜这么多？

“掌柜的有所不知，七十二正店是因其有酿酒权才称之为正店，非是指东京最豪华的七十二家酒楼，正店之间的差距甚至比咱们与状元楼之间的差距还要大……”

李二郎细细解释一番。

吴铭听明白了，敢情这七十二正店跟梁山泊七十二地煞一样也是排座次的。

东京排第一的酒楼，乃是位于内城的白矾楼，原是家卖白矾的店铺，后来改做的酒楼。宋人多简称之矾楼，因《水浒传》里写作樊楼，误导了包括吴铭在内许多后人。

同在内城的潘店、任店、杨楼、庄楼、高阳正店、中山正店等都属于第一等酒楼，靠着地利，天然就比外城的正店高一头。

李二郎说道：“清风楼虽非内城正店，但因新来的这位掌柜极擅经营，近两年声名之盛，不在内城正店之下，合该他家卖的贵！”

谢清欢也出言应和：“我虽未去过清风楼，却也听说此楼掌柜遍邀天下名仕，连涑水先生都在楼里题了诗。”

涑水先生……司马光么？