康熙眼前一亮，笑眯眯的说：“年纪大了，就惦记这一口了！”

卓泰等人护着康熙，朝着馄饨挑子快步走去。

隔着三丈远，康熙忽然扯着喉咙，大声喊道：“杨二，来一碗片儿汤，一个吊炉烧饼。呐，王致和的臭豆腐，也不能少喽！”

“爷一位，一碗馄饨，一个吊炉烧饼，一小碟王致和的臭豆腐咧……”

馄饨摊主杨二，一边麻溜的开锅捞出煮熟了的馄饨，一边大声复述了康熙的要求。

在京城里，沿街叫卖的所谓鲜肉馄饨，被旗人们戏称为“片儿汤”。

因为，碗里所盛的馄饨，几乎就是面片儿，包的肉馅少得几乎看不见。

这个时代的跑堂小二或是小吃摊主，都被迫练就一手报菜名的绝活。

由于是先吃再付账，凡是记不住点菜清单的跑堂小二或是小吃摊主，都被自然竞争给淘汰干净了！

卓泰走到近处，这才看清楚，所谓的馄饨挑子分为两端，矮的这头是小火炉和操作木板，另一端是一只高方柜。

小火炉上架着一口锅，比住家用的炒菜锅，明显大不少。

一个竹架子放在锅上，占锅口的一半，架上放着煮过的猪骨头和一只鸡，以表示锅里是骨头汤和鸡汤。

打开的高方柜上，最上层放着几个调料瓷罐，里边应该是酱油、醋以及作料之类。