“黄兄，您方才说羊肉可以蘸醋食用？”潘惟德知道曹璨的个性，便故意岔开了话题。

李中易没忙着解释，等店家的酒博士跑过来，上了新筷子和碗碟之后，这才慢条斯理的说“醋，可以剩津养唾，有开胃化食之功效……”

他本是国医圣手，讲解起专业领域内的知识，可谓是信手拈来，不费吹灰之力。

“哦，竟是这般的道理，小弟受教了！”潘惟德恍然大悟，赶忙拱手道谢。

曹璨原本以为李中易不过是个兜里有点小钱的文盲，却不成想，李中易竟然是妙语连珠，言谈之中，颇有些大家的风范，他立时收起了轻视之心，拱手道“学生受教了！”

李中易的眼眸微微一闪，这年月凡是自称学生的人，都是读书人。

“据说朝廷最近要开恩科取士了？”李中易故意采取抛砖引玉的方式，将话题引到了科举上面。

“不瞒黄兄，在下与曹贤弟，就是一直在京城读书，打算参加秋闱。”潘惟德确实是个爽直之人，不等李中易继续追问，便直接说明了来京的目的。

李中易点点头，秋闱也就是礼部试，俗称省试，是决定读书人命运的一件大事。

后周的科举制度，分为常科、制科和武举。其中的武举，因为李中易设立了讲武堂的制度，已经名存实亡。

常科又分为秀才、明经、进士、俊才、明法、明字、明算等五十几科，其中尤以进士科为重。

制科，又称大科或是特科，并不是常规的考试，时有时无，主要的目的是选拔出各种特殊的人才。

实际上，李中易对常科中的明法和明算两科，以及制科中的各种特殊人才，抱有不的期望。

明法之才，正好可以选拔进大理寺，大理寺现在最需要专业性的人才。