“这是皮牙子馕。”阿尔曼适时开口说道，“很多人相对更喜欢芝麻馕，但我个人是更喜欢皮牙子馕的。”

“我没记错的话，好像还有带馅的馕饼吧？”沈墨自然是知道皮牙子就是洋葱的，此时听见这位小哥的普通话标准得都能考级了，便开口交流了起来。

“有的，不过我小时候是没怎么见过的。”阿尔曼说道，“也许是近几年才出现的种类的，不过现在还挺有人气的，主要分为玫瑰酱馅的和辣皮子馅的，我喜欢吃辣的。”

沈墨表示自己知道了，还在低头尝着馕饼，不过阿尔曼却是站了起来：“要不要看看具体的制作过程？”

“诶？可以吗，那可太好了！”沈墨立刻弹射起身，跟着阿尔曼来到一个馕坑边上。

“刚好，我刚烤出一坑，现在温度还没降下去，而且发好的面团还有些剩余。”动作熟练得将已经发酵好的面团揉光排出面团里的气体，揪成几个剂子，用湿布盖住再醒一醒。