第399章 托斯卡纳炖海鲜(1 / 5)

很可惜,沈墨他们今天没找到合适的门路进入这船上的后厨,只能回到了休闲厅,沈墨靠在按摩椅上,继续翻看着菜谱,随口还和旁边的几人聊着天。

“托斯卡纳炖海鲜,你们会做不?”揉了揉太阳穴,沈墨把书放回随身的背包里,虽然自己不晕船,但在船上看书时间长了还是会有点不太舒服。

阿尔迪尼兄弟齐齐点头:“这不算什么太复杂的菜品,虽然我们家店里没有上菜单,但也基本上知道怎么做。”

“其实大概讲上两句你也会做,不是很麻烦的。”黑木场凉随口说道,“就是番茄海鲜乱炖。”

“昂,一般会使用鱼骨高汤进行炖煮。”塔克米继续说道,“不过有的时候加一勺鳀鱼酱也有神奇的效果。”

“鳀鱼?”沈墨翻过身,看向塔克米,“就是凤尾鱼吧,鳀鱼酱在你们这边好像还挺常见的?”

“是啊,地中海这边的料理都挺常用的,不只是意国菜。”塔克米说道,“我家也有秘制鳀鱼酱的,想学吗?”

“其实就是在食用前加烤松子、柠檬皮屑和蒜末提升风味的层次感。”伊萨米在旁边直接开口说道。

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