其实从薙切宗卫一直稳稳穿在身上的衣服也看得出来，这个炸鱼薯条确实没有那么惊艳的味道。

这实际上和这道菜的来历有关，二战期间物资短缺，英格兰实行了食品管制供给政策，不过鱼类和土豆并不在管制名单上，这道油炸的高热量食物也就成为了战争期间，民众重要的能量来源。

所以相对来说，这道菜在烹饪技法上就稍显粗糙了，因为它更多是追求效率，通过尽量少的步骤，提供更高的热量，口味问题反而没有那么受到重视了。

所以说本地人其实也未必觉得这道菜有多么美味，实际上相较于美食，炸鱼薯条已经成为了这里人们统一的一种精神符号了。

至于为什么也没有发展出其他比较精致的美食，这就和工业革命、城市发展、殖民帝国等方方面面都相关了，具体内容沈墨打算这趟吃过之后回去写篇论文。

晚上，刚刚出国的众人没有额外的安排，回到酒店就解散了，各自安排时间好好休息。

沈墨回到了房间，又拿出了自己的小本本，翻出几本书开始记录了起来，一直到有人敲响了门。

“还在忙啊？”薙切宗卫走了进来，坐在了沈墨桌子旁边的座椅上，一身精致的西装打理得井井有条，整个人看上去就那么优雅绅士。