第342章 烟花大会

这第一碗大家本来还想互相谦让一下的，不过沈墨动作飞快，第二碗第三碗就已经盛了出来，众人也就不再纠结，纷纷端起了碗进行品尝。

其实对这个酒酿小圆子，茜久保桃是有所耳闻的，在华国时有些饭店很喜欢把这道菜放在最后，其酸甜的风味十分解腻，很适合作为一桌菜的结尾。

不过既然是酸甜口的，那么拿来作为餐前的开胃甜品自然也是没有问题的了，不过糯米这个东西，吃起来很顶。

也就是说，吃的时候觉得没什么，自己并没有吃很多，但是吃完之后饱腹感很强，如果一不小心吃多了，一会正餐就吃不下去了。

这是因为相较于普通大米，糯米中基本上都是支链淀粉，相对更容易被淀粉酶分解，所以血糖升高速度很快，也就很快能够感到饱腹。

而另一方面，像沈墨这样为了保持口感，把糯米过冰水，其粘性会增强，所以很难拒绝细碎，以团状进入肠胃，也会增加肠胃的消化负担。

所以沈墨给每个人只盛了一小碗，尝尝就行了，现场这么多优秀的厨师呢，一会还有不少菜品呢，大家尝个鲜就好。