第330章 吊奶汤

沈墨接下来的操作，观众们都觉得有些眼熟，这是他昨天的比赛里才刚刚展现过一次的吊清汤的手艺，很快，鸡鸭肘子就已经下锅，一切的操作仿佛都和昨天一模一样。

不过，有些眼尖的观众发现了问题的关键，那鸡鸭已经各自下锅一只了，怎么桌上还有一只，而且沈墨在炖上清汤之后，又架起了一口汤锅。

“他要干什么啊，用汤把那位首席执行官灌饱吗？至于熬两锅汤吗？”观众席里已经有人开始发出了疑惑。

不过沈墨明显停顿，手头动作飞快，将老母鸭砍去脖子，一剖两半，然后细心开始摘取内腔里的腔血。

而鸡也是同样的步骤，再加上好几根猪大骨，一起冷水下锅炖煮了起来。

过了一会，见汤里的浮沫几乎不再增加，沈墨一个清洁工作差不多了，撇去浮沫，捞出鸡、鸭、猪大骨，清洗干净，今天不着急，锅里的汤直接倒掉，把汤锅刷洗干净，重新接水。