至此，沈墨的三不沾就做好了，周围还有一圈绿色的抹茶粉和坚果碎，看起来也挺美观的。

活动了一下胳膊，沈墨端起盘子来到了评审席，兰达菲看向沈墨的表情有点奇怪：“这就是你说的，中餐厨师为了消耗厨房里的蛋黄，发明出来的零食？”

“是吧，这个吃食距今有两百多年了，具体是不是这个原因我也没查实，不过作为一个厨师，我觉得这个说法挺靠谱的啦。”沈墨说道，“而且你看这个烹饪过程，透露着一种古典美，那个年头，没有现在这么多高科技，做菜也是个卖力气的活啊。”

“这何止是卖力气啊，做一天这个不比搬一天砖轻松吧。”兰达菲说着，拿起了筷子揪下来一小块送入了口中。

优先感受到的是浓郁的蛋香味，应该说，猪油的浓香竟然完美得隐藏了起来，并没有沈墨刚才所说的那种特别夸张的油腻味道出现。

淡淡的甜味是中和了这种油腻风味的重点，这股甜味仿佛云遮月，她能时刻感受到它的存在，但又觉得它似有似无，飘在整道菜的风味之上，只在需要对风味进行调和的时候，才突然跳出来，让这道菜成为了一道甜品。

这也是对中餐里“甜品不甜”这一理念的贯彻。