不过事已至此，沈墨也很快接受了命运，输给别人可能还有点丢人，输给自己师父，输就输吧，没啥大不了的。

飞快夹起一块红烧肉送入口中，肉香搭配着并不重的辣味，十分爽口，这种真的就是典型的下饭菜了，来这么两块肉，在舀上点汤，沈墨自觉就可以干掉一整碗米饭。

再加上盘底扣着的干豇豆，十分解腻，并不会让人产生吃了两块就吃不下去了的感觉。

不过这盘肉一共也没多少，此时围过来的人一人一块，很快就分干净了，也没什么机会再多吃几块。

“好啊，这道菜真的好啊，刘阳，这菜认真研究过了啊，这个火候是见了真功夫了。”沈墨知道，自己的师父其实是不太喜辣的，不是不能吃，但是并不是很好这一口，现在能给出这个评价确实很高了。

“那是，这道菜我自认为最重要的就是事先把五花过一遍油炸的步骤，这一步拿捏好了火候这道菜才能真正出菜。”刘阳得意洋洋得开口了，“炸少了，不够香，而且会比较腻；炸过了，影响口感，而且会微微发苦，我为了尝试出来合适的火候，那可是…”

说到这，观战席又传来了一声咳嗽，刘阳这才想起来，评委席这几位并不需要他来指导怎么控制火候，只能惺惺闭上了嘴。