第252章 鸡豆花(5 / 5)

“久我,你这道菜真的极其优秀,但是有两个问题。”沈墨此时给久我照纪带来了评委们的建议,“其一,这个汤单纯从汤的角度来说极其优秀,但作为鸡豆花的汤底,应该额外突出一下鸡肉的风味,而不是如此复杂的复合味;其二,鸡蛋清稍微多了点,所以最后的鸡豆花稍微有点硬了。”

久我照纪的脸上露出了一个大大的笑容,沈墨见状说道:“你在乎的压根就不是比赛是吧,你就是想知道在专业厨师眼里这道菜还有什么需要改进的。”

另一边,刘阳的五花肉也炖了有四十多分钟了,他也跑了过去揭开了砂锅,拿过一个碗单独把肉挑了出来,在肉上又铺了一层腌好的干豇豆,定好碗倒扣在了盘子里,揭开碗就可以上菜了。

不过此时,陈立新却突然招手把沈墨叫了过去:“刚才你跑那么快,我话还没给你说完呢,明天那场观众投票的表演赛,你的对手就是我。”

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