“豆腐和虾泥本身的风味都比较淡，而且选择了蒸制这种烹饪方式，就让这个酿豆腐成为了一张空白的画布，酱料成为了很关键的要素。”沈墨微微眯起眼睛，想象着那个酱汁的风味，最后得出了答案，“有些华国观众可能吃不惯味啉的风味，不过要我说来，这种酱料其实是挺搭这些食材的。”

田所惠今天的菜品是比较简单的，说白了，她其实是希望有一个机会，让这些厉害的大佬们点评一下她新尝试出来的酱汁，获得一些改进的建议，胜负倒是次要的了。

煎好的茶树菇铺在盘子底部，蒸好的酿豆腐铺在茶树菇上，随后淋上适量的柚子酱汁，最后撒上白芝麻和葱花进行点缀，就可以上菜了。

几位评委端起菜品，装盘还是一如既往的好看，远月学园的西餐教学还是比较完善的，所以远月的学生们都会下意识注意对菜品的摆盘。

明白田所惠可能需要一些帮助，沈墨直接把刘阳拉了过来：“你来解说，注意！我是让你解说！不是让你讲故事！”

刘阳摆手把沈墨赶走：“好啦好啦，我做事你放心！我是那么不靠谱的人吗！”