“啧，要给这整猪头增香去腥还真够麻烦的啊。”沈墨感叹了一句，随后看向叶山亮，“快，又轮到你了，这么远看不清那小盘子里的香料！”

大家伙也都一起看向了叶山亮，包括江南等人，接触的时间长了，他们也自然熟悉了每个人擅长的东西，此刻也等着翻译解答。

叶山亮胸有成竹：“早就猜到了，刚拿出来的时候我就确认好了，香叶、桂皮、小茴香、白芷、八角、丁香、花椒、良姜、草果、砂仁、豆蔻和山奈。不过真夸张啊，连丁香都放了有五六枚，像沈墨你之前说过的，这玩意可是透骨香啊，看来这猪头没那么好入味啊。”

“呵，厉害啊。”沈墨赞了一句，“现在不止能闻出来有什么，连有多少都能闻出来了？”

“一直都可以的好吧，你也没问过罢了。”叶山亮翻了个白眼，继续看着场中的烹饪。

在清水下把这些香料都洗了洗，找了块纱布包裹起来，明显是一会要加入汤里的。

随后锅里加油加水，倒入一大碗冰糖开始炒糖色。