第232章 荷花鱼翅(4 / 5)

做好的莲蓬同学入蒸锅,摆在勺子留出的空处,随后陈立新又掏出了一根竹荪,只同样只取头部那块网状的部分。

“这又是要做什么啊?”幸平创真已经十分期待了起来。

把竹荪卷成一个空心筒,把一头用小葱叶绑住,随后拿过一个保鲜袋,装一些鸡茸之后,在袋子角上剪一个小口子,从小口里把鸡茸挤进了竹荪筒中。

此时幸平创真已经猜到了:“这是藕啊!竟然连藕也要这么做吗?”

沈墨说道:“可不是吗,既然追求形似,那就行追求到底咯,这里需要注意一下,竹荪还是很软的,用葱叶绑的时候不要用太大力,会破的。”

灌好鸡茸之后,陈立新拿过来一根棉线,在竹荪上勒出两个莲藕的节,随后同样用小葱叶子绑住,最后把另一头也绑住封口,一根小巧的藕就完成了。

把这根藕同样放在蒸锅的空处,盖上盖子大火上气,然后转小火慢蒸。

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