“啧啧啧…”沈墨感叹着，“开了吧？”

绯沙子继续说道：“不过绘里奈大人对这道菜很感兴趣确实是真的，她说过这一趟吃过的菜品里，这道不是她吃过最好吃的，却是她最喜欢的，第一次吃到这道菜回去就做了好几页的笔记，之后还在凭借脑海里对风味的回忆不停修改，这次比赛确定了之后还专门试做过一次，调整了细节。”

“听起来也不是盲目应战啊。”林瑾说道，“这么说的话，这道菜也应该是她数个月心血的集合了，接下来就是看亲眼目睹一下她的神之舌能做到什么地步了。”

沈墨表示赞同：“能复刻出这道菜是我能够理解的，现在的重点是绘里奈能不能更进一步了，她之前说过要寻找自己的烹饪道路，现在就看她会交出怎样的答案了。”

鳝鱼已经被煸炒泛起白烟，这是鱼肉中的水分正在蒸发凝结出的水蒸气，绘里奈也在认真关注这锅里鱼肉的状态。

直到她觉得时机已到，在锅中加入了料酒和酱油，之后又舀了两勺刚才没用完的鱼骨汤加入锅中，加白糖、盐和白胡椒调味。

舀了点酱汁尝了一口，绘里奈又加了些糖，小火咕嘟的同时拿过冬笋切丝，加入锅中，再少加一些味精，炖煮收汁的同时入入味。

见汤汁差不多了，勾个较浓的芡，临出锅再沿着锅边甩一勺米醋提香，之后舀出到盘中。