第91章 中餐与法餐(下)(4 / 5)

“先说好,既然我们的烹饪理念不同,我也是绝对不会认可你这道菜的,这并不是黑哨之类的问题,只是道不同不相为谋。”中村蓟开口说道。

沈墨没说话,他此时的注意力放在了那位周师傅旁边地面上放着的那套新衣服上。

差不多70分钟的炖煮,鸭肉已经很软,用勺子就可以挖开,三人各自舀了一勺到自己的盘子里,依旧是从周师傅开始吃。

与刚才吃完司瑛士那道菜时的眼前一亮不同,周师傅这次吃完眉头紧锁,片刻后才问道:“你师从哪位?”

这个问题沈墨还真不好回答,不过周师傅也明显看出了沈墨的犹豫,这位五十岁左右的威严男子这才苦笑着摇了摇头:“我本来想着能做出跟刚才那道菜同一水准中餐的小厨子,肯定天赋出众,我还想收个徒来着,但你这道菜,明显是有师承的,我也不能夺人所爱啊。”

而有了先见之明压根就没穿衣服的总帅此时最后一块遮羞布也飞了出去,一连说了三个好:“好好好,完美的风味,这里面的食材每一种都具有独特的风味,能如此协调得将他们融合在一起。”

周师傅点点头接过话头:“鸭皮的嚼劲因为长时间的炖煮消失,所以添加了马蹄增加口感上的层次,明显这些馅料的搭配,不仅是考虑到了食材的珍贵与鲜美,在口感和风味上也经过仔细的琢磨研究,咸鲜的口感加上猪油炸过的大葱天然带有的那一股香气,无与伦比!”

沈墨的目光则看向了中村蓟:“中村前辈,怎么样?”

中村蓟从刚才把菜送入口中之后,就一直低着头沉默不语,此时听到了沈墨的提问,咬着牙说道:“我是不可能认可你的…”

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