“查莉小姐，这是最新鲜的菲力，距离宰杀时间不到两小时。”

汤姆亲自担任侍者，按照习惯得介绍一下菜品。

“谢谢，汤姆。看着就很诱人，一定很好吃。

对了，这是什么品种的牛?”

什么品种?

好吧，反正这绝对不会是小鬼子的松阪牛，也不是法国的夏洛莉，对这个…

难不住汤姆。

“查莉小姐，这是蒙古草原牛，没有具体的分类品种。

纯天然无污染放养，甚至都没有使用过任何兽药，就是肉质比较韧，但这菲力还是很适合用来做牛排。”

汤姆嘴里说到牛肉就永远是一堆的西方牛肉专用名词，他是英式管家，改不了的。

张楠也没要他改，自个听他说得多也早记住了。

菲力，不就是个牛里脊嘛，要是这个部位的牛肉都老，那这牛估计得是老得不能再老的非洲野牛才行！