现在豆腐的知名度还不高，产量也有限，确实卖不了多少钱，但等豆腐坊的工人熟练以后，便能扩大规模，到时候豆腐的名声也传出去了，全郡近万户人口，每户每天随便消费一点，那都是一个天文数字。

而且豆腐还可以出口。

腌制过的煎豆腐，以及豆腐乳和臭豆腐，都是耐储存的食品。到时候大量生产，推销给外来的商队，或者经由本地的酒食店卖往外地，那市场就更大了。

这都是长远的生意，乍一看没多少钱，但日积月累下来，也是个天文数字。

一番解释下来，众人连连点头。

“父侯催要的钱粮，靠卖豆腐一时半会是赚不来的。”方选笑着安慰刘仲达，“明日将拍卖商品专营权，到时候有的是钱可以收，父侯那边自然也有交代。”

“如此甚好！”刘仲达长舒一口气，举起筷子夹起一块茶干塞进嘴里。

其他人见状，也都不再废话，纷纷开吃。

不等午膳结束，就有人群陆续涌入春风楼，在大堂中汇集。

方选一眼认出，这都是各酒食店和酒楼饭庄派来的人手，于是起身，先抬手示意众人安静，转而询问周钰：“周兄，可否借贵宝号厨房一用？”